مدیریت کافی شاپ

مدیریت کافی شاپ
توضیحات دوره

همه ما دوست داریم که یک عصر تابستانی یا یک روز سرد زمستانی در یک کافه دلپذیر بنشنیم و یک تکه کیک شکلاتی خوش طعم و یک فنجان قهوه ترک را میل کنیم. مجتمع فنی تهران؛ صرف غذا در کافی شاپ خاطره دل‌انگیز دیگری است که تقریبا تمامی ما آن را تجربه کرده‌ایم. یکی از مهمترین مواردی که باعث می‌شود شما خاطرات خوشی را از یک کافی شاپ داشته باشید، مدیریت درست آن است.

دوره مدیریت کافی شاپ

با گسترش حضور مردم در کافی شاپ‌ها، این رشته به یک رشته بسیار مهم در سراسر دنیا تبدیل شده است و درآمد بسیار خوبی را برای افرادی که در این زمینه کاربلد هستند، به همراه دارد. با شرکت در دوره آموزش مدیریت کافی شاپ، می‌توانید اصول و مهارت کنترل کردن یک  کافی شاپ را بیاموزید و نیازهای کافی شاپ را بشناسید و سپس، به موقع به آنها پاسخ دهید.

سرفصل های مدیریت کافی شاپ

  • آشنایی با تجهیزات کافی شاپ و خرید آنها 
  • نحوه استفاده از دستگاه های صنعتی کافه
  • تهیه و سرو انوع قوه 
  • روش سرو انواع دم‌نوش
  • آشنایی با تجهیزات و سرو نوشیدنی‌های سرد 
  • آشنایی با اسموتی‌ها و نوشیدنی‌های سرد پست مدرن
سر فصل‌ها
  • آشنایی با صنعت هتلداری
  • شناخت و تجارت قهوه
  • آشنایی با انواع دانه های قهوه برداشت و آسیاب و رست کردن قهوه
  • شناخت تجهیزات کافی شاپ و نحوه استفاده از دستگاه های صنعتی کافه
  • آموزش اصول کافه داری
  • کارعملی و نحوه سرو قهوه های ایتالیایی مانند انواع اسپرسوها، کاپوچینو، کنپانا (اسپرسو با خامه)، کافه لاته، موکاچینو، کارامل ماکیاتو، هات چاکلت
  • تهیه و سرو قهوه های فرانسه و قهوه های ملل مانند ترک، یونانی، بوسنیایی
  • تهیه و سرو انواع دم نوش های
  • آشنایی با تجهیزات و سرو نوشیدنی های سرد و نحوه سرو آنها از جمله لیموناد، مهیتو، فراپه، کراش
  • آیس کافی، آیس موتی، آیس لاته
  • اسموتی ها و نوشیدنی های سرد پست مدرن ( نوشیدنی نوستالژی، نوشیدنی طعم بهشت، نوشیدنی عطر دریا و ...
  • دسرهای مخصوص کافه مانند ترامیسو، هات فاج، گرانولا، کرم ژله و ...
  • تهیه و سرو انواع شیک ها و گلاسه ها و انواع نوشیدنی های بر پایه قهوه
 
{{#ifUser}}{YouCommented}{{else}}{AddCommentAccess}{{/ifUser}}